單身食飯的哲學

你是否屬於單身一族？經常一個人食？自己選擇甚麼時候吃、吃甚麼東西，怎樣吃也好。你是否離家人獨居？“恨”了很久才獨立生活不久？抑或是選擇天天不回家吃飯，寧願隨意「自己顧自己」？不管甚麼原因也好，香港似乎是一個單身一族的集居地，有來自世界各地和很多東南亞移居本地的朋友。都是來工作之餘，“被迫” 過 “一族”的生涯，他們獨來獨往，很多時行色匆匆，偶爾也會發現個別比較悠閒的。當中大不乏有十來二十歲的青年，剛剛踏足社會，工作太忙沒有時間回家吃飯；也有很多三十來歲的單身男女，未婚的、已婚的、離婚的，總之就是獨個兒用餐便是。

你是否很多日時都吃得比較簡單？除了與朋友出外用餐外很少有豐富的美食？就算自己有空煮食，也往往以簡便快餐居多？速食麵、薯片、餅乾、小吃之類？其實，健康對單身一族來說比起來更要重視。

由於在外飲食我們所接觸到的經常是高熱量食物如肉類、加工食品、酒、煙、糖、調味料等，而身體的必須營養，例如礦物質及維生素往往又吸收不夠。所以，我們更加要注重食物的選擇。

一. 為了美容也好，保健也好，食物種類必須多元化；五穀類食物、新鮮蔬果、魚類、蛋白質、及適量的肉類均是重要的飲食部分。任何一種吃太多，長遠會導致營養失衡。

二. 年齡是考慮的重點，三十歲以上的朋友，選擇食物方面可以比較選擇清淡些，減少肉類，盡量避免食用高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物。

三. 你是否社交活動特別多？經常與參與宴會，你更要避免攝取太多熱量，包括糖、澱粉質高的食品。當然，可以考慮服食營養補充品，以補充身體營養的不足，最重要是平衡體內的需要。

四. 每日三餐不可少。單身一族往往忽略早餐，又或者平日吃得很簡單，留待周末時候大吃大喝。這種方式的飲食，對健康無益，對消化系統亦帶來極大的壓力，脂肪容易積聚，容易造成增肥。

五. 蔬果纖維無敵。不要小看每日的一點點蔬菜水果內含的維他命及礦物質，滿足身體功能需要，助你每日消化、排便。長遠亦可減少患盲腸炎或膽結石的機會。

六. 水八杯。在忙碌工作中，口乾頸渴也變得麻目，我們喝咖啡、飲茶、鮮奶、果汁、紅酒及各種時尚飲品，就是沒時間飲水。單身一族家裏的雪櫃，放的都是罐裝飲品，但不要忘記飲水啊！

各位自由人：方便誠可貴，健康價更高。平日多點照顧健康，關心飲食，勤加運動，放鬆心情，應該可以減省些小病所帶來的不便，也減低獨自面對疾病時的困擾。保重！